আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার - বিভিন্ন নামকরণ

আইসক্রিম বা বরফ আমাদের সকলের কাছেই অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং মজাদার একটি বিষয়। শৈশবে আমাদের প্রত্যেকের জীবনে এই আইসক্রিম নানাভাবে জড়িয়ে আছে। শৈশব-কৈশোর-যৌবন-মাঝ বয়সী-বার্ধক্যকাল ইত্যাদি নানা বয়সে নানাভাবে এই আইসক্রিম আামাদের জীবনে জড়িয়ে আছে।

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার বিষয়ে যতদূর মনে পড়ে ছোটবেলায় আইসক্রিম বাহকের ঘন্টার শব্দ শুনলেই আমরা জেদ ধরতাম আইসক্রিম খাওয়ার জন্য। বলাবাহুল্য আইসক্রিম বা বরফ খাইনি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়াই মুশকিল। আমাদের প্রাত্যহিক জীবনের নানা সময়ে, নানা ভাবে, ভিন্ন ভিন্ন স্থানে এবং বিভিন্ন আনন্দ-উৎসবে এই আইসক্রিম আমরা পরিবেশিত হয়ে থাকে। আইসক্রিম মূলত আমরা গরমের সময়েই বেশী খেয়ে থাকি। তাছাড়া এই ঈদেও আমরা বাড়তি একটু আনন্দ, মজা বা উত্তেজনা হিসেবে খাবারের মেনুর সাথে আইসক্রিম সংযোজন করা যেতে পারে।

আরও পড়ুন: যে ১৫টি কারণে আলা জিহ্বা ফুলে যেতে পারে

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে বিভিন্নভাবে হয়ে থাকে। পৃথিবীর প্রতিটা দেশেই আইসক্রিম খাবারের প্রচলন রয়েছে এবং এর স্বাদ, গন্ধ, আকার-আকৃতি, রং এবং মূল্য বিভিন্ন রকমের হয়ে থাকে। তো চলুন জেনে নেয়া আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার - বিভিন্ন নামকরণ সম্পর্কে:

পোস্ট সূচিপত্র: আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার - বিভিন্ন নামকরণ

• আইসক্রিম কি?
• আইসক্রিম কেন বলা হয়?
• প্রথম আইসক্রিম তৈরি করেন কে?
• আইসক্রিমের জনক কে?
• পৃথিবীতে কোন আইসক্রিম সবচেয়ে ব্যয়বহুল?
• কোন কোন আইসক্রিমগুলি সবথেকে ভালো বা সেরা?
• পরিশেষে

আইসক্রিম কি?

আইসক্রিম হচ্ছে হিমায়িত দুগ্ধজাত খাবার যাতে ক্রিম বা বাটারফ্যাট,দুধ,চিনি এবং স্বাদ থেকে তৈরি সাধারণ একটি ডেজার্ট ।

আইসক্রিম কেন বলা হয়?

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার - বিভিন্ন নামকরণ সম্পর্কে জানতে হলে প্রথমেই আমাদের জানতে হবে আইসক্রিম নামটি "আইসড ক্রিম" শব্দ থেকে এসেছে যেটি "আইসড টি" এর মতো ছিল। এর বিভিন্ন নামকরণ এর ক্ষেত্রে আমেরিকান উপনিবেশবাদীরা প্রথম "আইসক্রিম" শব্দটি ব্যবহার করেছিলেন। বলা যায় ১৭৭৬ সালে আমেরিকার নিউইয়র্ক সিটিতে প্রথম আইসক্রিম পার্লার খোলা হয়েছিল।

প্রথম আইসক্রিম তৈরি করেন কে?

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার সম্পর্কে প্রথমেই আসে আইসক্রিম তৈরি কে করেন? আইসক্রিম তৈরির নির্দিষ্ট তেমন কাউকে সনাক্ত করা না গেলেও জনপ্রিয় কিংবদন্তি অনুসারে, আইসক্রিমটি প্রাচীন চীনাদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, মার্কো পোলো দ্বারা ইতালিতে, ক্যাথরিন ডি মেডিসি দ্বারা ফ্রান্সে এবং সেখান থেকে টমাস জেফারসন আমেরিকায় নিয়ে আসেন।

আইসক্রিমের জনক কে?

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার হিসেবে মোটামুটিভাবে অগাস্টাস জ্যাকসনকে আইসক্রিমের জনক বলা হয়। কারণ তিনিই আইসক্রিম তৈরির প্রক্রিয়ায় প্রথম বিপ্লব ঘটিয়েছিলেন। বলাবাহুল্য, আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহারে এর ক্ষেত্রে তিনিই প্রথম যিনি বরফ গলানোর জন্য লবণ ব্যবহার করেছিলেন। তার আইসক্রিম তৈরির প্রক্রিয়া এবং রেসিপি তৎকালীন ফিলাডেলফিয়াতে আইসক্রিমে বিপ্লব ঘটিয়েছে।

আরও পড়ুন: চোখে অঞ্জনির ব্যাথা হলে কি করবেন

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার নানাভাবে হয়ে থাকে। তবে এটা জেনে রাখা ভালো যে, বেশিরভাগ প্রাথমিক আইসক্রিম রেসিপিতেই ডিম ব্যবহার করা হত। অগাস্টাস জ্যাকসন আইসক্রিম তৈরির একটি নতুন উপায় আবিষ্কার করেছিলেন। তিনি তাঁর রেসিপিতে ডিমহীন আইসক্রিম তৈরি করেছিলেন।

পৃথিবীতে কোন আইসক্রিম সবচেয়ে ব্যয়বহুল?

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার হিসেবে ২০২৩ সালে বিশ্বের সবচেয়ে দামি আইসক্রিমটি ছিল Byakuya। এটি জাপানের Cellato দ্বারা তৈরি এবং ১২২g এর জন্য প্রায় USD ৬,৩০৯ খরচ হয়।

কোন কোন আইসক্রিমগুলি সবথেকে ভালো বা সেরা?

১. আমুল আইসক্রিম। ২. কোয়ালিটি। ৩. মাদার ডেইরি। ৪. ভাদিলাল ব্র্যান্ডের আইসক্রিম। ৫. হ্যাভমোর। ৬. ক্রিমবেল আইসক্রিম। ৭. দিনশর আইসক্রিম। ৮. বাস্কিন রবিন্স ব্র্যান্ডের আইসক্রিম।

পরিশেষে

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার হিসেবে আরও একটি মজার আইসক্রিম হলো কুলফি। কুলফি এখনকার আইসক্রিমের অনেক আগে থেকেই এসেছে। 'কুলফি' শব্দটি এসেছে মূলত: ফার্সি কুলফি থেকে যার অর্থ "ঢাকা কাপ"। এটি ১৬ শতকের সময় দিল্লিতে উদ্ভূত হয়েছিল বলে মনে করা হয়। কুলফি আইসক্রিম প্রায় ৫০০ বছরের পুরনো। বিশেষ করে গরমের মৌসুমে। এবার ঈদ কিন্তু গরমের মধ্যেই হচ্ছে, তাই আমাদের অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি যদি বাড়তি আনন্দ/মজা হিসেবে আইসক্রিম সংযোজন করতে পারি তাহলে তা ভিন্ন মাত্র জোগাবে।

আরও পড়ুন: রকেট কাস্টমার কেয়ার নাম্বার-রকেট কাস্টমার কেয়ার লাইভ চ্যাট

আইসক্রিম এর উৎপত্তি ব্যবহার - বিভিন্ন নামকরণ শীর্ষক উপস্থাপনটি যদি ভালো লেগে থাকে এবং সর্বোপরি কিছু জ্ঞান যদি লব্ধ হয় তাহলে তা অন্যদের শেয়ার করবেন।