পানিতে ডুবিয়ে দেখা

ডিম ভালো আছে কিনা জানতে একটি বড় পাত্রে পানি নিন। তাতে ডিমগুলো ডুবালেই কিন্তু পচা ডিম চিনে ফেলা যায় খুব সহজেই। ডিম ভালো হলে সেগুলো পাত্রের তলায় ডুবে থাকবে, আর পচা ডিমগুলো পানির ওপরে ভাসতে থাকবে। অর্থাৎ ডিম পচা না ভালো তা কীভাবে ভাগ করা যায় এর ক্ষেত্রে পানিতে ডুবিয়েও তা অনায়াসেই করতে পারেন।

আরও পড়ুন: স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়ার কারণসমূহ ও প্রতিকার

শব্দ শুনে

শব্দ শুনেও ডিম পরীক্ষা করা যায়। প্রথমে ডিম ঝাঁকিয়ে দেখুন ভালো কি না। ডিম ঝাঁকানোর সময় যদি কোনো শব্দ না শুনতে পান, তা হলে বুঝবেন ডিম ভালো। আর যদি ঢক ঢক আওয়াজ পান, তা হলে বুঝে যাবেন, ডিম পচে গেছে। ডিম পচা না ভালো তা কীভাবে ভাগ করা যায় হিসেবে অনেক সময় শব্দ শুনেও তা বের করা যায়।

আলোর সামনে ধরে

ডিম পচা না ভালো তা কীভাবে ভাগ করা যায় এর ক্ষেত্রে তা আলোর সামনে ধরলেও ডিম ভালো আছে কি না তা পরীক্ষা করা যায়। যদি ডিমের ভেতর রিং-এর মতো আকার দেখতে পান, তবে বুঝতে হবে ডিমে পচন ধরা শুরু হয়েছে। আগেকার দিনে যারা ডিম বেচতো তারা সাধারণত লাল লাইটের ডিম ধরে দেখতো সেটা ভালো না খারাপ।

অমলেট তৈরির জন্য ডিম ফাটানোর সময়েও সতর্ক থাকুন। ডিমটি বাটিতে ফাটিয়ে যদি দেখেন কুসুম ঠিকঠাক রয়েছে, তবে বুঝবেন, ডিমটি ভাল রয়েছে। আর কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে, ডিমটি নষ্ট।

গন্ধ শুকে

অনেক সময় ডিমের গন্ধ শুঁকেও পচা কি না, তা খুব সহজেই বোঝা যায়।

ডিম আমাদের কম-বেশি সবারই পছন্দ। রাত কিংবা দিন যেকোনো সময়ের খাবারের প্লেটে একবার হলেও ডিম থাকে। কেননা টেস্টের সঙ্গে সঙ্গে ডিম প্রোটিনেরও উৎস। আর তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ডিম রাখা স্বাস্থ্যকর। কিন্তু ডিম পচা না ভালো তা কীভাবে ভাগ করা যায় তা জানাটা অতীব জরুরি।

সাধারণত প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই ফ্রিজের মধ্যে ডিম স্টক করে রাখা হয়। কারণ প্রতিদিন বাজারে গিয়ে একটা দুটো করে ডিম কিনে না এনে একসঙ্গে পেটি বা ট্রে ধরে কিনে আনে অনেকেই। তবে ফ্রিজে থাকা ডিম হয়তো আপনার অজান্তেই হয়তো ভেতরে পচে গেছে, আর আপনি সেই পচা ডিম যদি রান্না করে খান, তাহলে আপনার শরীরে অনেক রকম রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থেকে যায়। তাই পচা ডিম না খেয়ে একটু পরীক্ষা করে খাওয়াটাই ভালো, এবং সে কারণেই ডিম পচা না ভালো তা কীভাবে ভাগ করা যায় আর্টিকেল পড়া অতীব আবশ্যক।

আবার যে ডিমগুলো নষ্ট হয়ে গেছে সেগুলি কাঁচা বা রান্না করা যাই হোক না কেন, এটি থেকেও বাজে দুর্গন্ধ আসবে। এছাড়া রান্নার আগে ডিমটি একটি পরিষ্কার বাটিতে ভেঙে দেখতে পারেন, নষ্ট না ঠিক আছে। এ ছাড়া আপনি যদি নষ্ট ডিম সিদ্ধ করেন, সেই ডিম থেকেও বাজে গন্ধ আসবে। তাই ডিম পচা না ভালো তা কীভাবে ভাগ করা যায় জানাটা দরকার। পরিশেষে আজকের ডিম পচা না ভালো তা কীভাবে ভাগ করা যায় বিষয়ক আর্টিকেলটি আপনাদের কেমন লেগেছে আশাকরি তা জানাবেন। সেইসঙ্গে রইল শুভেচ্ছা ও ধন্যবাদ।