বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা (Names and popularity of cakes from different countries around the world)

সারা বিশ্বে নানা প্রকারের কেক দেয়া যায়। কিন্তু আমরা কি জানি এই কেকগুলোর কি নাম বা কোনগুলো সেইদেশে জনপ্রিয়। আজকে আমরা বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর শীষে কোনগুলো সেটা জানবো।

মূলত বিশ্বের বিভিন্ন দেশে সেলিব্রেশনে অনেক রকমের কেকের আয়োজন করা হয়। সেই লক্ষ্যে আজকের আয়োজনে রয়েছে বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা তালিকা।

বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর বিষয়টি শুরু করার আগে জানতে হবে, কেক কবে থেকে প্রচলন বা শুরু হয়েছিল। উপরোক্ত প্রশ্নের আলোকে বিভিন্ন মতবিরোধ দেখা দিলেও ধারণা করা হয়, মূলত বড়দিন উদযাপনের লক্ষ্যেই কেকের আবিস্কার। অর্থাৎ ভারতীয় উপমহাদেশের বর্ণিত ইতিহাসে বলা হয়, ১৮৮৩ সালে মারডক ব্রাউন নামে এক ব্যক্তি ব্রিটেন থেকে ব্যবসা সংক্রান্ত কাজে দক্ষিণ ভারতে এসেছিলেন। ইতিমধ্যে বড়দিন চলে আসায় মারডকের কেকের প্রয়োজন পড়ে। কিন্তু তৎকালীন সময়ে ভারতে কেকের প্রচলন শুরু হয়নি। যাইহোক একজন ভারতীয় বিস্কুট তৈরি কারখানার মালিকের সাহায্যে কেক তৈরি করে পরিশেষে তিনি বড়দিন উদযাপন করেন।

অনেক ইতিহাসবিদ দাবী করেন, কেকের সর্বপ্রথম ধারণা পাওয়া যায় প্রাচীন মিশরীয়দের থেকে। অনেকে বলেন, প্রথম জন্মদিন উপলক্ষ্যে কেক কাটার প্রচলন শুরু হয় গ্রিক বা রোমানদের থেকে। আবার অনেক ইতিহাসবিদ মনে করেন, জন্মদিনে কেকের প্রচলনটা শুরু করেন জার্মানরাই।

যাইহোক বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর তালিকায় নিম্নে বর্ণিত দেশগুলি অনুযায়ী আমরা দেখে নিব কোন কোন দেশে কেককে কি বলে এবং সেই দেশের জনপ্রিয় কেকগুলির নাম কি কি?

👉 United States (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)-তে কেককে কেক (Cake)-ই বলে। এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলি হলো:

Cheesecake (চিজ কেক); Chocolate Cake (চকলেট কেক); Carrot Cake (গাজরের কেক); Angel Food Cake (এঞ্জেল ফুড কেক)

👉 United Kingdom (যুক্তরাজ্য) তেও কেককে কেক (Cake)-ই বলে। এখানকার অন্যতম জনপ্রিয় কেকগুলি-

Victoria Sponge Cake (ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ কেক); Fruit Cake (ফল কেক); Battenberg Cake (ব্যাটেনবার্গ কেক); Sticky Toffee Pudding (স্টিকি টফি পুডিং) ইত্যাদি।

👉 বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর মধ্যে যেমন-France (ফ্রান্স)-এ কেককে গ্যাটো (Gâteau) বলে থাকে। এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলি হলো:Madeleine (ম্যাডেলিন); Gâteau au Chocolat (গ্যাটো আ চকলেট);

Bûche de Noël (বুচে দ্য নোয়েল) ইত্যাদি।

👉 Germany (জার্মানি)-তে কেককে কুশেন (Kuchen) বলে। জার্মানির জনপ্রিয় কেকগুলি হলো:

Black Forest Cake (শোয়ার্জওয়াল্ড কেক); Apfelstrudel (অ্যাপফেলস্ট্রুডেল); Bienenstich (বিনেনস্টিখ); Käsekuchen (কেজ কুশেন) ইত্যাদি।

👉 Italy (ইতালি)। বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর তালিকায় ইতালিতে কেককে বলা হয় টরটা (Torta)। এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলির মধ্যে অন্যতম হচ্ছে: Tiramisu (তিরামিসু); Panettone (প্যানেটোন); Ricotta Cheesecake (রিকোটা চিজ কেক); Cassata (কাসাটা) ইত্যাদি।

👉 Spain (স্পেন)। স্পেনে কেককে বলে টার্তা (Tarta)। আর এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলির নাম হলো:

Tarta de Santiago (টার্তা ডে সান্তিয়াগো); Tarta de Queso (টার্তা ডে কেসো); Churros con Chocolate (চুরোস কন চকোলেট) ইত্যাদি।

👉 Mexico (মেক্সিকো)। বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর আলোকে মেক্সিকোতে কেককে পাস্তেল (Pastel) নামে অভিহিত করা হয়। তবে এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলির মধ্যে অন্যতম হলো: Pastel Tres Leches (পাস্তেল ত্রেস লেচেস); Pastel de Elote (পাস্তেল ডে এলোটে); Pastel de Chocolate (পাস্তেল ডে চকলেট) ইত্যাদি।

👉 India (ভারত)। অর্থাৎ ভারতে কেককে কেক (Cake)-ই বলা হয়। এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলির মধ্যে অন্যতম হলো:

Fruit Cake (ফল কেক); Rava Cake (রভা কেক); Gajar ka Halwa Cake (গাজর হালুয়া কেক); Mawa Cake (মাওয়া কেক) ইত্যাদি।

👉 বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর মধ্যে Russia (রাশিয়া)-তে কেককে বলে টরটা (Torta)। আর এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলির মধ্যে-Medovik (মেদোভিক); Kiev Cake (কিয়েভ কেক); Napoleon Cake (নাপোলিয়ন কেক) ইত্যাদি।

👉 Greece (গ্রীস)। সাধারণত গ্রীসে কেককে ‘কেক (Kek)’ বলে। অন্যান্য দেশের ন্যায় এখানেও বিভিন্ন জনপ্রিয় কেক দেখা যায়। যেমন-Baklava (বাকলাভা); Karydopita (কারিওপোটা); Greek Yogurt Cake (গ্রিক দই কেক) ইত্যাদি।

👉 Turkey (তুরস্ক)। তুরস্কে গ্রীসের ন্যায় কেককে ‘কেক (Kek)’ বলে। এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলি হলো:

Revani (রেভানি); Kestane Şekeri (কেসটানে শেকেরি); Baklava (বাকলাভা)

👉 বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-এর মধ্যে Japan (জাপান)-এ কেককে জাপানী ভাষায় ケーキ (Keeki) বলে। তবে এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলি হলো:Japanese Cheesecake (জাপানি চিজ কেক); Matcha Cake (মাচা কেক); Strawberry Shortcake (স্ট্রবেরি শর্টকেক)

👉 Sweden (সুইডেন), অর্থাৎ বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা বিষয়ক প্রশ্নে এখানে কেককে বলা হয় টার্টা (Tårta) নামে। আর এখানকার জনপ্রিয় কেকগুলি হচ্ছে: Prinsesstårta (প্রিন্সেসটরটা); Kardemummakaka (কারডেমুমাকাকা); Swedish Chiffon Cake (সুইডিশ শিফন কেক)

অনেক সময় আমাদেরকে কাজের প্রয়োজনে, আত্মীয়তা রক্ষায়, ধর্মীয় জ্ঞান, ভ্রমণ বা অভিজ্ঞতা অর্জন ইত্যাদির অভিপ্রায়ে এক অঞ্চল থেকে অন্য অঞ্চলে, এক দেশে থেকে অন্য দেশে যেতে হয়। সুতরাং যে দেশে যাবো সেই দেশ সম্বন্ধে যদি কিছু অগ্রিম ধারণা নিতে পারি, তাহলে সেটা একটা বড় প্রাপ্তি হয়ে দেয়া দেয়। এক্ষেত্রে উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা-বলতে কোন দেশে কোন কেককে কি নামে ডাকে বা সে দেশের জনপ্রিয় কেকগুলোর নাম কি ইত্যাদি বিষয় নিয়ে সাজানো হয়েছে আজকের আর্টিকেলটি।

আশা করি, বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা আর্টিকেলটি আপনাদের কোন উপকারে এলে তা আমাদের ভালো লাগবে। এতদসংক্রান্ত বিষয়ে যদি কোন জিজ্ঞাসা বা প্রশ্ন থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাতে পারেন। সেইসঙ্গে এতোক্ষণ বিশ্বে বিভিন্ন দেশের কেকের নাম ও জনপ্রিয়তা নামক বিষয়ে যুক্ত থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করছি।